等香味被炒出来之后，再加入适量的酱油，可以起到提鲜提亮的效果。

最后加入滚烫的开水，和先前炒好的糖色，金黄色的卤水便做好了。

放入猪肠后，再加入少许盐巴、冰糖和白酒，大火煮五分钟转为小火，继续煮三十分钟。

等卤汁稍微入味后，需要及时把所有香料给剔除掉，防止卤水会变苦变涩，导致肥肠的口感和味道也大打折扣。

再煮上十分钟，便可以开吃了。当然，继续在汤汁里浸泡片刻后，肥肠会更加香。

见陆福生津津有味地享用着美食，脸上现出前所未有的满足，陆乔乔还特意问了他两句。

“哥，你对今天这一顿饭菜满意吗？这精面蒸出来的面食，是不是比粗面整的好吃？这肉菜开不开胃？今天这钱花得冤不冤？”

虽然很满意，但陆福生头脑还是很清醒。

“就算再好吃，我们也不能多吃呀！我们家就这条件，怎么可能过上天天吃大鱼大肉的好日子？”

话音刚落，李雪梅和陆乔乔异口同声地反问：“你怎么知道咱们家以后过不上天天吃大鱼大肉的日子？”

好吧，又来了！

虽然陆福生也不知道，她们为什么会那么自信，觉得以后能挣上大钱。但既然她们这般坚持，他也懒得反驳。

肥肠出锅后，陆乔乔趁热捞起来，并切成一段段，再往上边淋上一层卤水。

陆福生吃了一口后，立马对腥臭恶心的猪肠子大为改观。

因为这卤好的肥肠软糯多汁，完全没有腥臊之气，除了香还是香。

别说肥肠了，光是用那香喷喷的卤水拌饭或面条，也是妥妥的下饭神器。

伙食靓不靓，也可以通过碗筷好不好洗来判断。

之前吃粗茶淡饭时，直接用丝瓜络做的抹布一擦就干净了，好洗得很。

但这顿饭的油水太丰富了，洗碗时必须先用草木灰擦一遍，才能洗干净。