佐菜花菜泥的制作很简单。

一颗洋葱，几瓣大蒜切块到锅里煎软，到料香味馥郁，洋葱差不多呈现透明状的时候，就把花菜加进去。

然后加大火力，倒入淹没过花菜一半的牛奶。

顺手再丢两条刚刚剩下的百里香进去一起煮，给花菜泥增加一些香草的气息。

等到百里香被煮枯，掀开锅盖闻到芬芳的香草味和浓稠牛奶味以及蔬菜味混合，就说明花菜煮的差不多了。

之后就是研磨成泥。

因为花菜已经煮到软烂，所以这一步骤比之前做香草酱的时候方便不少。

磨好的花菜泥质感非常细腻，像是打发以后的奶油，而且还冒着热气。

热气之中是一股浓郁的乳香味。

而花菜本身是带甜味的，煎过的洋葱合大蒜又给花菜泥增添了别样的口感风味，闻起来就非常棒！

制作完花菜泥以后，维蕾塔去了厨房。

她的香草烤羊排也差不多完成了。

在烤炉里面烤了20多分钟，按照经验来说，羊排中心的肉估计是五分熟的样子。

整块羊排被厚厚一层香草酱包裹，已经形成了脆壳。这时候用叉子轻轻触碰会发现，香草脆壳下的羊肉还是非常软嫩的。

刚出炉的烤羊排被从厨房端到了赛场。